Pääsiäiskakku

Tämän suklaakakun me tehtiin äidin kanssa pääsiäistä varten. Päällä on sulatettua suklaata ja puolikaita valko- ja tummasuklaamunia.

Tässä on resepti (vuoka:15cm):

55g kaakaojauhetta

200ml kiehuvaa vettä

125g tumma suklaata palasina

100g pehmeää voita tai margariiniä

250g sokeria

2 munaa

175g jauhoa

1/2 tl leivinjauhetta

pari tippaa vanilia esanssi

Tee näin:

Lämmitä uuni 160°C. Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Sekoita kaakao kiehuvaan veteen. Lisää suklaanpalat ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Anna seoksen jäähtyä. vaahdota voi ja sokeri lisää munat ja vanilia esanssi. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Ja lisää se taikinaan. Lisää sitten suklaaseos taikinaan. Kaada taikina tasaisesti vuokaan ja paista noin puolitoista tuntia. Kun kakku on jäähtynyt sulata 200g tummaa suklaata mikrossa pienellä lämmöllä. Levitä suklaa kakun päälle ja koristele.

Ekana päivänä kakku on viellä tosi makea, mutta seuraavana päivänä se on todella hyvää!!!